20 ФАКТОВ О СМОРОДИНЕ

1. Помимо черной, красной и белой смородины, существует еще и желтая, зеленая, фиолетовая и оранжевая.
2. Всего насчитывается более 190 видов смородины.
3. Свое название смородина получила от слова "смрад" - запах, поскольку аромат смородины (особенно, черной) ярко выражен.
4. По мнению ряда историков Москва-река в старину называлась "Смородиновка", так как на ее берегах росло много кустов этой ягоды.
5. В недозрелой смородине витамина С в 4 раза больше, чем в спелой ягоде.
6. В черной смородине витамина С больше, чем в красной.
7. На богатый урожай можно рассчитывать, если куст состоит из 10 - 15 ветвей, а самые крупные ягоды бывают на ветвях возрастом от 3 до 5 лет.
8. Для длительного хранения ягод наиболее целесообразна их заморозка, так как при этом они не теряют своих полезных свойств.
9. Для того, чтобы ягод на кусте было много, необходимо каждый год делать обрезку - удалять старые ветви.
10. Чай из листьев смородины улучшает память и активизирует работу мозга.
11. Ягоды смородины обладают антимикробными, антиоксидантными, антирадиационными и противовоспалительными свойствами.
12. После облучения большими дозами радиации полезно принимать ягоды смородины - они выводят из организма радиоизотопы.
13. Ягоды смородины (особенно, черной) подавляют воспалительные процессы в печени и селезенке у людей с избыточным весом.
14. Смородина снижает риск атеросклероза, сдерживает прогрессирование глаукомы и снижает внутриглазное давление.
15. Клинически доказана антивирусная активность ягод и листьев смородины.
16. Употребление смородины приводит к росту популяции лактобактерий и бифидобактерий в кишечнике (основные представители полезной микрофлоры).
17. Витамин Р в составе ягод защищает сосуды - повышает их эластичность и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
18. Пектин в ягодах - природный сорбент (связывает и выводит из кишечника вредные вещества).
19. Полезны и листья смородины: они содержат фитонциды, дубильные и эфирные вещества, обладают противовоспалительным и жаропонижающим действием.
20. Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка.