" КЕКС "

Шоколадно-творожной брауни Невероятно вкусный и, что самое главное — простой в приготовлении десерт. Идет на ура и к чаю и к кофе и на любой праздник и просто так — собраться поболтать о жизни:) Классика жанра — шоколад и творог — всегда будут в моде у любителей сладкого. Черный шоколад 100 Сливочное масло 100 Сахар 150 50 гр. сахара пойдет в шоколадное тесто, а остальной - в творожное. Мука 150 Щепотка соли Яйца 4 шт. Разрыхлитель теста 1 ложка чайная Иногда, если нет разрыхлителя, беру амоний, его надо на кончике чайной ложки. Творог 250 Но я часто беру и больше, тогда на каждые 250 гр добавляю 1 яйцо и 50 гр сахара Ванильный сахар или ванилин по вкусу Этапы приготовления: 1. Шоколадное тесто. Шоколад ломаем на кусочки, масло также режем, складываем все в одну емкость и топим на паровой бане. Взбиваем 50 гр сахара с двумя яйцами миксером. Добавляем соль. Растопленный шоколад с маслом добавляем в массу из яиц и сахара, перемешиваем. Тут важно, чтобы масло и шоколад не были сильно горячими — лучше дать немного остыть им. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. 2. Творожное тесто Творог и оставшиеся 100 гр. сахара растираем с яйцами. В идеале — блендером. 3. Смазываем форму для выпечки маслом. Затем выкладываем туда 2/3 шоколадного теста. Сверху заливаем творожное тесто. Сверху выкладываем то шоколадное тесто, которое осталось и включаем свою фантазию — можно сделать красивые разводы, можно просто выложить в шахматном порядке:) как душа пожелает. 4. Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов. #ШоколаднотворожнойБрауни