" КЕКС "

Сметанный торт «Панчо» готов украсить любой стол, а домашнее чаепитие превратить в праздник! Секрет торта заключается в том, что торт состоит из нежных, пропитанных сметанным кремом, бисквитов под шоколадной глазурью. Приготовление этого тортика не занимает слишком много времени и не требует множества способностей. А о том, как приготовить торт Панчо в домашних условиях, я расскажу именно сейчас. Ингредиенты: яйцо 2 шт. сгущенка 150 г мука 1,5 Стакан какао 2 ложка столовая сахар 2,5 Стакан разрыхлитель 1 ложка чайная орехи 1/2 Стакан фрукты 120 кг сметана 800 г жирная масло сливочное 70 г Этапы приготовления: 1. Начать следует с теста, оно делается с помощью блендера, миксера или же венчика: взбиваем 2 яйца со стаканом сахаром, постепенно добавляем 150 г сгущенки, взбиваем, добавляем 2 столовых ложки какао(можно и не добавлять, тогда коржи будут белыми), взбиваем, и, наконец-то добавляем 1 стакан сметаны, еще немного взбиваем. Всыпать далее 1,5 стакана муки, разрыхлитель, и оставить, аккуратно, чтобы смесь не осела. 2. В это время смазать форму для выпечки или противень маслом, аккуратно выкладываем тесто и отправляем его в духовку. Выпекать необходимо до готовности, периодически проверяя корж спичкой или ножем. Когда кож приготовится достать, дать остыть до комнатной температуры, поломать на кусочки примерно 2*3 см. 3. В это время делаем пропитку: взбиваем сметану 500 г и стакан сахара. В сметану с сахаром обмакиваем кусочки коржа и выкладываем на ровную поверхность, как елочкой, один на один, горку. Ямки и щели горки посыпаем измельченными орехами и фуктами. Ставим в холодильник на пару часов, что б крем застыл. 4. После готовим глазурь. Сметану 200 г взбиваем с 1/2 стаканом сахара и ставим эту смесь на плиту, тщательно перемешивая доводим до кипения. Кладем масло и варим перемешивая еще минуты 2-4. Снимаем глазурь с плиты, остужаем до теплого состояния. Можно добавить какао и получить шоколадную глазурь. 5. Поливаем глазурью застывший торт. Снова прячем в холодильник до застывания. Через 2-3 часа тортик можно кушать! #Торт«панчо»