Судак запеченный в фольге

Ингредиенты: 1 судак, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок петрушки (зелень), 1 ч. л. универсальной приправы, 2 ст. л. масла оливкового, помидорки черри (для украшения), листья салата (для украшения). Приготовление: Судака хорошо очистить и выпотрошить. Лук очистить и крупно нарезать, морковь очистить и нарезать кружочками. Петрушку хорошо вымыть и обсушить. На большой отрез фольги выложить рыбу. Хорошо ее натереть универсальной приправой. Внутрь положить петрушку. Лук и морковь положить с краев. Сверху полить оливковым маслом и хорошо закрыть со всех сторон фольгой. Готовить в разогретой до 200 градусов C духовке 25 минут. Из приготовленной рыбы удалить петрушку и лук. Нарезать порционными кусочками. Выложить на блюдо с листьями салата кусочки рыбы, кружочки моркови. Добавить половинки помидорчиков черри и зелень. Подавать к столу. Приятного аппетита! http://kedem.ru/recipe/dishes/fish/2014-12-01sudak-zapechennyy-v-folyge/