Рис с стручковой фасолью и овощами

Ингредиенты: 100 г фасоли стручковой (заморозка), 50 г риса, 1 луковица, 5 помидорок черри, 2 веточ. петрушки (зелень), 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу. Приготовление: Лук очистить, фасоль разморозить, помидорки черри нарезать на половинки. Мелко нашинкованный лук обжарить на растительном масле. Добавить фасоль и обжаривать 2-3 минуты. Добавить промытый рис и 1/2 стакана воды. Перемешать и готовить под крышкой 3-5 минут. Добавить воды при необходимости. В конце добавить мелко нашинкованную зелень и помидоры. Перемешать посолить. Разложить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!