Запеченная телятина с овощами

Ингредиенты: 2 шт. филе телятины, 5 помидорок черри, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2-3 веточ. петрушки (зелень), 2-3 ст. л. масла оливкового, 1 щепот. зиры, 1 щепот. красного молотого перца, соль по вкусу. Приготовление: Филе телятины вымыть и обсушить. Сделать не глубокие надрезы с двух сторон, каждого куска. Натереть смесью из соли, красного перца и зиры. Обжарить с двух сторон на оливковом масле, до полу готовности. Помидоры нарезать на половинки, перец соломкой, лук полукольцами, зелень петрушки крупно нарубить. Добавить специи и немного оливкового масла к овощам. Перемешать. На кусочек фольги выложить мясо с овощами и завернуть. Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 15-20 минут. Выложить на блюд и подавать к столу. Приятного аппетита! http://kedem.ru/recipe/dishes/meat/2013-02-06telyatina/