Форель запеченная в фольге

Ингредиенты: 400 г форель, 1 ч. л. лимонного перца, 2 ст. л. масла оливкового, 1 болгарский перец, 1 свежий помидор, листья салата, пучок петрушка (зелень), 2 веточки укропа, фольга, соль по вкусу. Приготовление: Кусочек форели разморозить при комнатной температуре, хорошо вымыть и обсушить. Порезать на стейки. Для каждого стейка приготовить квадратный кусочек фольги. Уложить кусочки рыбы на квадратики фольги чуть смазанной оливковым маслом. Рыбу посолить и приправить лимонным перцем. Уложить веточку укропа и сбрызнуть сверху маслом. Завернуть фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов С 20 минут. Помидор и перец порезать ломтиками, добавить листья салата и нашинкованную петрушку. Посолить и заправить оливковым маслом. Чуть остывшие конвертики развернуть, убрать укроп. Выложить на блюдо и поддавать с салатом. Приятного аппетита! http://kedem.ru/recipe/dishes/fish/2012-01-26forel/