Тортилья

Ингредиенты:
3 шт. картофеля,
1 луковица,
3 яйца,
2 ст. л. растительного масла,
зелень для украшения,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:
Лук и картофель очистить.
Картофель нарезать соломкой, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле до полу готовности.
Яйца немного взбить, посолить и поперчить.
Залить яйца в сковороду и прикрыть крышкой.
Готовить пару минут и перевернуть как блинчик. Готовить еще 1-2 минуты.
Выложить на тарелку и украсить зеленью.
Приятного аппетита! http://kedem.ru/recipe/dishes/pasta/2012-10-05tortilya/