ВЕЧЕР КУПАТ: ИЗ ИНДЕЙКИ

Самыми диетическими справедливо считаются купаты на основе индейки. Но такие колбаски очень сухие. Чтобы это исправить, добавьте немного сала, а также используйте серое мясо в сочетании с филе.
Для рецепта нужно взять: 1,5 кг. мяса; 200 граммов сала; 2-3 луковицы; 1 морковь; 3 зубчика чеснока; специи и соль по вкусу.
Рецепт простой. Выглядит так: измельчите мясо с салом на мясорубке; натрите лук, морковь, выдавите чеснок, и прожарьте на сковороде; добавьте овощи в фарш; всё тщательно замешайте; сформируйте колбаски. Время приготовления составляет около 10-20 минут. Зависит от размеров колбасок. Но индейка готовится быстро. Поэтому долго держать на углях, в духовке или в сковороде не стоит.