Чугунная посуда ценится за то, что ее можно использовать на протяжении длительного времени при условии правильного ухода. Даже если казан или котелок из чугуна покрылся копотью или подгорел внутри, вполне возможно вернуть ему былую эстетичность. Для удаления нагара с казана или котелка из чугуна можно: засыпать в посудину речной песок и оставить на углях до утра, а потом почистить любыми подручными приспособлениями; использовать каменную соль, которая засыпается непосредственно на область нагара и обязательно равномерно распределяется, что нужно оставить на 60 минут; использовать жесткую металлическую щетку. Очень эффективно применение старинного народного метода посредством воздействия на поверхность металлической сковороды прямым огнем.

Посредством такого способа высушивается нагар и плавится жир. Проводить нагрев вполне возможно и дома просто над конфорками, а также над костром или над газовыми горелками. Если очищение будет проводиться в домашних условиях, то нужно обязательно открывать окна, а лучше - сформировать сквозняк. Запах от разрушаемого жирного налета и нагара не только неприятный, но и ядовитый, а потому - лучше провести обработку при помощи газовой горелки на улице. Не стоит забывать про технику безопасности и лучше работать в специальных перчатках, чтобы не обжечь руки, а также установить посудину на металлическую решетку. Проводят такие действия как можно дальше от взрывоопасных баллонов и легковоспламеняющихся материалов. Если на посудине деревянные ручки, то способ не пригоден, так как она обгорит, деформируется и потеряет надлежащий вид.

Наиболее востребованный, простой и очень удобный способ очищения чугунной посуды от приготовления пищи на костре - механический. Для этого нужно использовать шлифовальную машинку или самую обычную болгарку с насадкой в виде жесткой металлической щетки. Используя электрическое оборудование чистку можно провести быстро и качественно. Не стоит бояться применять мелкие абразивные составы, в удалении сажи, так как они не испортят прочного чугунного покрытия, способного выдерживать серьезные механические воздействия.