Для хозяйки, особенно в большой семье, тушёнка с картошкой - одно из самых любимых блюд. Достоинства его очевидны: вкусно, сытно, всеми любимо. При этом готовится блюдо достаточно просто и быстро, а за счет использования различных овощей и специй в качестве ингредиентов можно добиться большого разнообразия вкусов и ароматов. Также уважают его туристы, охотники и рыбаки: пройди хоть сотню километров – тушёнка и картошечка обязательно помогут восстановить силы.Один из традиционных рецептов Для приготовления тушенки с картошкой по данному рецепту потребуются следующие ингредиенты: картофель - 7-8 картофелин; тушенка (говяжья или свиная) - 250 г.; луковицы - 2шт.; морковь - 1шт.; чеснока - 2 зубчика; помидоры - 1 шт.; томатный соус или паста - 1 ст. ложка; растительное масло - 1 ст. ложка; сливочное масло - 1 ст. ложка; зелень, перец, соль - по вкусу. Готовится блюдо следующим образом: Мелко нарежьте лук, чеснок. Натрите на тёрке очищенную морковь. Мелко нарежьте помидор. Удалите из тушёнки жир, переложите её на тарелку и разтолките до волокон. Если будут попадаться жёсткие кусочки, то порежьте их ножом. Очищенный картофель нарежьте кубиками или дольками. В ёмкость с картофелем налейте воду. Картофель должен быть залит водой до половины или полностью. Посуду с картофелем поставьте на огонь. Сначала можно открыть конфорку на полную мощность, а когда вода закипит, нужно обязательно уменьшить огонь настолько, насколько это возможно. Чтобы картофель не подгорел, его нужно часто помешивать. Пока тушится картофель, обжарьте лук на толстостенной сковороде в небольшом количестве масла около 5 минут. После этого в эту же сковороду добавьте натёртую морковь и ещё жарьте указанные компоненты 3-5 минут. Добавьте туда же нарезанный помидор - и жарьте все вместе 3 минуты, не забывая периодически помешивать содержимое сковороды. Добавьте в сковородку томатную пасту (соус), всё хорошенько перемешайте. Как только полученная масса начинает кипеть - кладите тушенку. Держите на огне 3-5 минут. К этому времени картофель будет практически готов. Обязательно слейте лишний отвар. Переместите содержимое сковороды в посуду с картошкой, всё хорошенько перемешайте, добавьте соль, приправы и держите еще 5-7 минут. Картофель готов. Теперь нужно добавить зелень, чеснок, сливочное масло. Перемешайте и накройте крышкой, выключите огонь. Вкуснейшее блюдо для всей семьи готово! Картофель с тушёнкой и сметаной Очень вкусной, нежной и питательной получается картошка с тушёнкой и сметаной. Для приготовления данного блюда приготовьте следующие ингредиенты: картофель - 7-8 шт.; тушенка (говяжья или свиная) - 1 банка; луковицы - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; помидор - 1шт; болгарский перец - 1-2 шт.; растительное масло - 1 ст. ложка; сметана - 1-2 столовые ложки; перец, соль, зелень - по вкусу. Готовится тушенка с картошкой и сметаной следующим образом: Вымойте овощи в холодной воде. Очищенный картофель нарежьте кубиками и обжарьте на сковородке в подсолнечном масле. Отдельно обжарьте нарезанные лук и чеснок (3-5 минут). Сюда же добавьте тушёнку (лучше её заранее измельчить). Перемешайте, полученную смесь жарьте ещё 3 минуты. Смешайте овощи и тушёнку с картофелем, перемешайте, добавьте воды,перец, лавровый лист. Добавьте мелко порезанные помидоры, болгарский перец, посолите и тушите до полной готовности. Добавьте сметану, зелень и потушите ещё 2-3 минуты. Блюдо готово. Вкус готового блюда в большой степени будет зависеть от качества самой тушенки. Покупая тушенку не забывайте, что на банку тушенки в среднем уходит до полкилограмма мяса. Сравнив цену мяса со стоимостью банки тушенки вы без труда определите что перед вами: настоящий мясной продукт, или его соевый заменитель. #ЕдаРецепты