Запеканка картофельная с цветной капустой

Описание:
Обменная идея для вегетарианского меню. Полезная, ароматная картофельная запеканка благодаря обилию ароматных трав и специй придется по вкусу каждому. Отличное решение для тех, кто любит кухонные эксперименты и планирует развивать кулинарные таланты.
Ингредиенты:
• Тертый картофель – 400 гр.
• Тертый лук – 3-4 ст. л.
• Яйцо – 3шт.
• Мука – 1ч.л.
• Соль – 1 ч. л.
• Цветная капуста -1 кочан.
• Сушеная зелень – 1 ч. л.
• Тертый сыр – 300 гр.
• Молоко – 3 ст. л.
• Паприка – 1 щепотка.
Стадии приготовления:
• Духовку нагрейте до 200 градусов. Достаньте форму для запеканки и намажьте маслом.
• Приготовьте тесто. Для этого тертый картофель отожмите от лишней жидкости, смешайте с луком, мукой, яйцом и солью. Вылейте в форму и готовьте примерно полчаса. Затем достаньте тесто и немного снизьте температуру до 180 градусов.
• На сковороде нажарьте лук, чеснок, соль и добавьте паприку с зеленью. Кочан капусты порежьте на кусочки и также обжарьте до золотистого цвета.
• На картофельную основу положите ½ сыра. Сверху разровняйте капусту с луком. Добавьте оставшийся сыр, залейте запеканку молоком и двумя взбитыми яйцами, посыпьте паприкой.
• Отправляйте в духовку еще на 40 минут.
• Готово!
#КрошкаКартошка #картофель #рецепт #запеканка