Чтобы приготовить вкуснейший десерт ганаче без выпечки, нам нужно: Для крема: 400 мл сливок (30%) 200 мл сгущенного молока 200 г сливочного масла 18 г желатина немного воды Для ганаче: 100 мл сливок (30%) 100 г горького шоколада 50 г молочного шоколада 1 столовая ложка растительного масла Для основы: печенье по вкусу (лучше выбрать плотное и толстое печенье, которое не размякнет под кремом) Готовим: В большую круглую форму для открытого пирога (28 см в диаметре). Выкладываем форму - дно и стенки - печеньем так, чтобы просветов оставалось как можно меньше. Для крема смешиваем желатин с водой и добавляем к подогретым на слабом огне сливкам (300 мл) , добавляем сгущенное молоко. Хорошенько перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился и ставим остывать. В отдельной емкости взбиваем оставшиеся сливки с маслом, после чего добавляем остывший крем. Получившуюся смесь выкладываем в форму поверх печенья. Наконец готовим ганаче: растопим шоколад на водяной бане, добавим сливки и масло, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, равномерно поливаем ею всю поверхность десерта. На 30 минут ставим форму в холодильник. Готово! Бонус: Чтобы приготовить восхитительный черничный чизкейк без выпечки, нам нужно: 85 г печенья 3 столовые ложки растопленного сливочного масла 7 листов желатина (или 10 г желатинового порошка) 200 мл сливок 200 г замороженной черники 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки лимонного сока 250 г творожного сыра 100 г натурального йогурта 3 столовые ложки сахара