Если бы меня попросили описать идеальный завтрак, я бы ответила: чтобы сытно, вкусно, быстро и без горы посуды. И вот этот рецепт — прямо попадание в точку. Настоящий «ленивый завтрак», который можно приготовить даже с закрытыми глазами. Он у меня идёт и в будни, и на выходных — хоть каждый день делай, всё равно не надоедает. А готовлю я его уже на автомате — пока чайник закипает, завтрак уже на сковородке.

Название придумалось само — «Пятиминутка». Потому что именно столько времени и требуется. Простой, как три рубля, но такой вкусный, что за уши не оттащить. А главное — из продуктов, которые почти всегда есть дома.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 2 листа
Варёная колбаса — 150 г
Сыр — 50–70 г
Яйца — 2 шт
Майонез — по вкусу
Масло растительное — немного, для жарки
Как готовить:

Лаваш разрезаем на две части. Один лист выкладываем тонким слоем половину начинки и распределяем равномерно.

Поверх колбасы добавляем еще один лаваш, смазываем его небольшим количеством майонеза и добавляем вторую половину подготовленной начинки. Начинку равномерно распределяем по лавашу.

Сворачиваем плотный рулет и нарезаем небольшими шайбочками.

В миску вбиваем яйца и хорошенько взбиваем вилкой.

Каждую подготовленную шайбочку окунаем в яичную смесь с двух сторон и отправляем в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, жарим с двух сторон до румяности.

Совет от меня:

Если вы любите хрустящий лаваш — после жарки дайте ему полежать 1–2 минуты на бумажном полотенце. Лаваш не станет мокрым, и появится приятная корочка. А если есть пара минут в запасе — можно бросить внутрь щепотку свежей зелени, вкус — с ног сшибает.

Этот рецепт отлично подходит и для перекуса, и даже для пикника, завернуть в фольгу — удобно брать с собой. Хранится хорошо, не размокает.

Я готовлю «Пятиминутку» минимум два раза в неделю — и не надоедает, потому что можно варьировать начинку: вместо колбасы — курица, вместо майонеза — йогурт с горчицей, добавьте грибы или кукурузу. Основа одна, а вкусов — сколько угодно.

Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее, ежедневно публикую новые интересные рецепты

Желаю всем крепкого весеннего здоровья и прекрасного настроения!