Убираем кожицу и хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем.

Тесто я использую готовое, если приготовите самостоятельно безусловно пирог будет еще вкуснее.

Тесто раскатываем в ровный пласт и перекладываем на форму.

Выравниваем по бортикам, лишнее срезаем, вилкой делаем проколы по всей поверхности теста (чтобы при запекании оно не вздулось) и отправляем на 5-7 минут при 180 градусах в духовку.


В чашу вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, хорошо взбиваем венчиком, вливаем сливки и добавляем предварительно натертый сыр на крупной терке.

Вынимаем форму из духовки и даем немного остыть.

Рыбу нарезаем небольшими кубиками и отправляем в форму, сверху рыбу посыпаем измельченным укропом и заливаем подготовленной яичной смесью. Пирог отправляем в духовку на 40 мину +/- при 180* ( время приготовления зависит от вашей духовки).

Запекаем пирог до румяной корочки.


Вот и все наш вкусный и очень сочный пирог готов!

2. Рецепт - заливной пирог с луком и яйцом

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Молоко 100 мл
Яйцо 3 шт
Кунжут 10 гр
Мука 150-200 гр
Разрыхлитель 5 гр
Соль 0.5 ч/л
Сахар 1 ч/л
Масло сливочное 30 гр
Для начинки:

Яйцо отварное 5 шт
Лук зеленый (пучок
В миску вбиваем два яйца, у третьего яйца отделяем белок от желтка, желток убираем в сторону, а белок добавляем в миску.

В миску к яйцам добавляем соль, сахар, и растопленное на водяной бане сливочное масло, хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку, добавляем разрыхлитель для теста.


Тесто должно быть густое как сметана.

Заранее отварные яйца нарезаем на небольшие кубики.

Зеленый лук измельчаем, отправляем в миску к яйцу, добавляем соль и хорошо перемешиваем.

Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

Половинна теста выливаем на противень, добавляем подготовленную яичную смесь и равномерно распределяем.


Заливаем второй половиной теста и отправляем в духовку при 180* на 40-45 минут.


Через 10 минут как только тесто покроется корочкой вынимаем пирог и смазываем взбитым желтком верх пирога, посыпаем семенами кунжута и отправляем в духовку.

Вот и все, наш вкусный и очень ароматный пирог готов!

Желаю вам приятного аппетита!

Как вам рецепты? Понравились? Напишите в комментариях!Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее