Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Сегодня хочу поделится вкуснейшим и просто потрясающим рецептом приготовления чебуреков.

Я раньше как только тесто не заводила на чебуреки, всегда получалось что-то не то. Недавно зашла к подруге и ее мама меня угостила чебуреками, я была просто в восторге, нежнейшее "пузырчатое" тесто, а внутри много сока, это просто "песня", а не чебуреки.

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583070347

Секрет приготовления таких красивых чебуреков заключается в замесе теста. У вас раньше не получались воздушные чебуреки с сочной начинкой?) Если следовать рецепту, то все получится! Получится, даже если вы раньше никогда не жарили чебуреки. Я готовила из половины ингредиентов которые будут представлены в рецепте ниже.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583070859

* Мука 450 грамм * Масло подсолнечное 50 мл. * Щепотка соли, специи * Молоко кипячёное 250 мл * Масло подсолнечное для жарки * Лук репчатый 2 шт * Фарш свинина-говядина 400 грамм Замешиваем тесто для чебуреков: В миску высыпаем муку, туда же отправляем подсолнечное масло и соль хорошо перемешиваем и вливаем предварительно вскипячённое молоко (молоко должно быть горячим).

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583071371

Замешиваем тесто, оставляем на 10 минут отдыхать под полиэтиленовым пакетом.

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583071883

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583072395

Тесто получается очень эластичное, отлично раскатывается.

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583073163

Теперь подготовим фарш: В миску выкладываем фарш, мелко шинкуем репчатый лук, добавляем холодную воду, хорошо перемешиваем. Фарш должен быть немного жидковатый. Разделяем тесто на равные кусочки.

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583073675

Раскатываем ровный кружочек, в середину выкладываем примерно столовую ложку фарша, защипываем края.

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583074187

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583074443

Опускаем жариться на сковороду в разогретое подсолнечное масло.

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583075467

Как приготовить сочные и вкусные чебуреки, чтобы тесто было тонкое - 949583075723

Жарим примерно 1-1.5 минуты с обеих сторон, на медленном огне Вот и все, наши сочные и бесподобно красивые и вкусные чебуреки готовы! Всем желаю приятного аппетита!