Любое мясо приготовленное по таком методу "бархатирование" всегда получается сочное и вкусное

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Любое мясо приготовленное таким способом получается безумно вкусное и сочное. Сегодня будем готовить потрясающим способом"бархатирование".

Мясо приготовленное по этому рецепту отлично подходит как к праздничному, так и к повседневному столу. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: * Филе куриное 614 гр * Соевый соус 5 ст/л * Рисовый уксус 2 ст/л * Кунжут 1 ст/л * Растительное масло 1 ст/л * Крахмал картофельный 1 ст/л * Яйцо 1шт Способ приготовления: 1. Мясо хорошенько промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Я сегодня буду готовить из куриного филе. 2. Самое главное в этом методе приготовления как можно тоньше нарезать мясо брусочками. Мясо нарезаем и отправляем в чашу.

3. В миску к мясу добавляем крахмал, хорошо перемешиваем. 4. Желток отделяем от белка, белок добавляем в мясо.

5. Добавляем рисовый уксус (если нет рисового можно заменить яблочным 9% и соевый соус, хорошо перемешиваем и убираем на 15мин в сторону. А теперь подготовим соус 6. В небольшую миску насыпаем кунжут, добавляем соевый соус, рисовый уксус и мед.

7. На хорошо разогретой сковороде обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки. 8. Как только мясо обжарилось добавляем ранее подготовленный соус и жарим еще 5-7 мин. 9. Жарим пока соус практически весь не впитается в мясо.

10. Наше безумно вкусное и сочное мясо готово подаем на стол с гарниром. Всем приятного аппетита! Желаю приятного аппетита мои дорогие читатели! С наступающими праздниками, счастья и здоровья вам и вашим близким! Поддержите, пожалуйста, пост лайком и комментарием!