Как правильно приготовить куриный супчик, бульон получится прозрачный и ароматный

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Как правило, куриный бульон из магазинной курочки не дает насыщенного вкуса и аромата, но я вам сегодня покажу как это можно исправить. Приготовим супчик, который получится по-настоящему вкусный и ароматный, а бульон получится как из домашней курочки.

Супчик получается наваристый, бульон прозрачный и очень вкусный. Приступим к приготовлению! Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

* Бедро куриное 2 шт * Лапша (гнезда) * Сливочное масло * Вода 1,5 литра * Укроп * Соль и специи * Лук половинка * Морковь 1 шт Куриное бедро хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Секрет этого способа состоит в том, что бедрышки нужно опалить горелкой или над газовой плитой до золотистого цвета. После этой нехитрой процедуры бедрышки дадут отличный аромат.

Я опаливаю бедрышки и также слегка половинку репчатого лука, которую буду отправлять в бульон. Наливаем холодную воду в кастрюлю добавляем туда подготовленный лук и половинку морковки ставим на медленный огонь, варим с приоткрытой крышкой около 35-40 минут. Добавляем в бульон специи и соль по вкусу. Обязательно при варке снимаем пенку.

Важно! Крышку не закрывать плотно иначе бульон получится мутный. В отдельной кастрюльке отвариваем лапшу в гнездах (варим столько, сколько указано на упаковке). Сливаем воду с макарон и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

Через 40 минут варки достаем из бульона бедрышки и разбираем мясо от кости.

В чашу выкладываем мясо, затем добавляем бульон и лапшу.

Посыпаем бульон свежерубленной зеленью и подаем на стол! Вот и все наш легкий и безумно ароматный бульон готов! Желаю вам приятного аппетита! Готовьте с любовью для своей семьи! Поддержите, пожалуйста, пост лайком и комментарием! Обязательно подпишитесь на мой канал "Карамелька", чтобы не пропустить новые рецепты вкусных и оригинальных блюд, которые я публикую каждый день.