Разделочная доска – незаменимый помощник на кухне.

А знаете ли вы, как за ней ухаживать, чтобы она не вышла из строя раньше ожидаемого?
☑ Деревянные разделочные досточки категорически нельзя мыть в посудомоечной машине. Так же нельзя надолго замачивать загрязненную доску в воде, т.к. это может привести к разбуханию древесины и после высыхания к образованию трещин.
☑ Чтобы не возникало никаких проблем с разделочной доской, очищайте ее сразу после использования, не позволяйте продуктам долго лежать на ней. Мыть можно мылом, или средством для мытья посуды, используя тряпочку или губку.
☑ Если разделочная доска сильно загрязнена, следует обработать деревянную поверхность тряпочкой, смоченной в уксусе, и прополоскать ее.
Такой же дезинфицирующий эффект можно получить при использовании лимонного сока. А можно разделочные досточки чистить солью.
☑ От чистки доски различными чистящими порошками и пастами лучше воздержаться, так как нет полной уверенности, что моющие средства не останутся в мелких порезах, а оттуда не попадут на обрабатываемые продукты.
☑ Чтобы разделочная деревянная доска выглядела привлекательно, не впитывала различные неприятные запахи и для предотвращения размножения бактерий, ее нужно обрабатывать минеральным маслом (например, вазелиновым) и воском. Использовать для пропитки разделочной доски растительное масло не стоит. Так как со временем масло желтеет, приобретает неприятный запах.