Салат с консервированной фасолью и шампиньонами.

https://youtu.be/zPuPJ0WScAk Сегодня приготовим салат с консервированной фасолью и шампиньонами.

Готовится салат быстро и просто, и несмотря на то, что в нем нет мяса, получается очень сытный и вкусный.
1. Консервированная фасоль — 1 банка
2. Консервированные шампиньоны — 1 банка
3. Морковь — 1 шт
4. Лук — 1 шт
5. Твердый сыр — 100 г
6. Помидоры — 2 шт
7. Чеснок — 2-3 зубчика
8. Укроп
9. Майонез 2-3 ст.л
10. Соль, перец — по вкусу
Мелко нарезаем лук, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Пока лук обжаривается, морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Перемешиваем.
Консервированные шампиньоны разрезаем на две или четыре части, в зависимости от размера. Оставляем несколько грибов для украшения. Кладем шампиньоны к овощам и обжариваем 5-7 минут, остужаем.
Фасоль промываем, сливаем жидкость и кладем в миску. Твердый сыр натираем на мелкой терке, отправляем к фасоли. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Выдавливаем чеснок, добавляем обжаренные овощи с шампиньонами, черный молотый перец, соль и майонез. Хорошо перемешиваем.
Мелко нарезаем зелень укропа, салат перекладываем в салатник, посыпаем укропом и украшаем целыми шампиньонами. Убираем в холодильник на 30 минут.
Салат с консервированной фасолью и шампиньонами готов, можно подавать его к столу. Я желаю Вам приятного аппетита.