Понадобятся: — 1 ст. кукурузной муки — 1/2 ст. пшеничной муки — «Разрыхлитель теста» KAMIS — 300 г говядины или другого мяса — 1 болгарский перец — 1/2 луковицы — 3 зубчика чеснока — «Приправа Арабская (Марракеш)» KAMIS — 1/2 банки консервированной кукурузы — 1/4 банки консервированной фасоли — 100 г твердого сыра — 1 ч. л. томатной пасты Приготовление: Шаг 1. Смешайте 1 ст. кукурузной муки, 1/2 ст. пшеничной муки, 1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу, пакетик «Разрыхлителя теста» KAMIS. Постепенно вводите теплую воду, пока не получится однородное, густое, но пластичное тесто.

Шаг 2. Разделите тесто на кусочки с детский кулачок, раскатайте тонкие лепешки примерно 10 см в диаметре.

Шаг 3. Обжарьте их на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Горячие лепешки сложите пополам так, чтобы внутри осталось пространство для начинки.

Шаг 4. Нарежьте говядину тонкой соломкой.

Шаг 5. Нарежьте соломкой болгарский перец, а лук порубите полукольцами. Слегка раздавите и нашинкуйте чеснок. Добавьте 2 ст. л. «Приправы Арабской (Марракеш)» KAMIS.

Шаг 6. Натрите сыр.

Шаг 7. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите чеснок. Когда пойдет аромат, добавьте лук, затем мясо. Обжаривайте до почти полной готовности говядины, после чего добавьте болгарский перец (3-4 мин), томатную пасту, фасоль и кукурузу. Слегка обжарьте и снимите с огня.

Шаг 8. Заполните лепешки начинкой.

Шаг 9. Присыпьте тако сверху сыром и подавайте горячим!