Знаменитый сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс»

Время приготовления: 50 минут
- Подготовка: 10 минут
- Выпекание: 40 минут
- Уровень сложности: Легко
Для теста:
- Сахарный песок — 150 г
- Мука — 120 г
- Сливочное масло (мягкое) — 110 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1-2 щепотки
Для начинки:
- Сливы — 10 шт.
- Сахарный песок — 2 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Молотая корица — 1 ч. л.
Этот пирог завоевал популярность благодаря кулинарной колонке в газете «Нью-Йорк Таймс».
Что делает его таким привлекательным? Прежде всего, его простота в приготовлении и минималистичный список ингредиентов. В результате получается удивительно вкусный десерт: нежный бисквит с кисловатыми нотками сливы и хрустящей корочкой сверху. Аромат пирога настолько соблазнителен, что гости сами потянутся к столу!
#### Энергетическая ценность:
На 100 г пирога — 309 ккал.
#### Как приготовить сливовый пирог
1. В глубокой миске смешайте сахар и мягкое сливочное масло.
2. Добавьте просеянную муку, яйца, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
4. В заранее смазанную маслом форму выложите тесто, сверху разместите половинки слив.
5. Полейте лимонным соком и посыпьте смесью сахара и корицы.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.
Ваш знаменитый сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс» готов! Перед подачей дайте ему немного остыть и наслаждайтесь с шариком ванильного мороженого.