КРАБЫ С ЛИЦОМ САМУРАЕВ НА ПАНЦИРЕ ИЛИ КАК ТРАДИЦИИ ВЛИЯЮТ НА ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОТБОР

Японцы очень любят крабов, как и многие морепродукты. Но крабов Хэйкэгани
они не едят никогда, хотя вкус их не уступает другим. Их популяция значительно больше, чем популяции их родственников, а на панцирях таинственным образом появляются лица древних воинов. О том, как традиции влияют на естественный отбор читайте ниже!
Крабы – один из главных ингредиентов многих блюд японской кухни, который любят многие жители Страны Восходящего Солнца. Объектами промысла являются японский краб, голубой краб-плавунец, королевский краб, но только не Хэйкэгани. Почему? Об этом существует легенда.
Крабов Хэйкэгани не едят даже при случайном вылове вовсе не потому что они не вкусны, но следуя древней традиции – отпускать их в море в память о самураях Хэйкэ, погибших в битве в XII веке неподалеку от небольшого города Симоносеки. Считается большой удачей поймать такого краба и отпустить, ведь такой поступок принесет благополучие благодетелю на целый год вперед.
Как отличить Хэйкэгани от остальных ракообразных? Это не так сложно. Узор на их панцире удивительным образом напоминает разозленного самурая. И это далеко не исключительные особи. Благодаря традициям, в популяции этого вида произошел искусственный отбор. Люди ловили и неизменно отпускали крабов с лицом самурая на спине, остальных же съедали. Так у Хэйкэгани появилось больше шансов вывести потомство.
Легенда гласит, что погибшие самураи Хэйкэ в виде крабов до сих пор скитаются по дну моря, пытаясь вычерпать его и выбраться на сушу и чтут традицию не использовать их в пищу.
А вы не встречали таких ракообразных в своих путешествиях? Ответами поделитесь в комментариях!
#калури #kaluri #калурианство #рецепт #рецепты #море #морепродукты #раки #лангусты #япония #новыйгод #японскаякухня #кимоно #интересныефакты #историямировойкухни #кулинария #яготовлю #креветки #морскаякухня #кабуки #историяяпонии #путешествия #туризм #традиции #удача #приметы