Как помочь организму справиться с воспалением при помощи питания?

Воспаление в организме — распространенная проблема, провоцирующая множество заболеваний. Справиться с ним помогут простые, но эффективные продукты, богатые определенными витаминами.
💥 Овощи, богатые витамином С.
Болгарский перец, брокколи, шпинат и цитрусовые — чемпионы по содержанию этого мощного антиоксиданта.
Витамин С нейтрализует свободные радикалы, повреждающие клетки и вызывающие воспаление.
Лучше употреблять эти овощи в сыром виде или слегка приготовленными на пару, чтобы сохранить максимум витамина.
Избегайте сочетания с молочными продуктами, так как они могут ухудшить усвоение витамина С.
💥 Овощи, богатые витамином А.
Морковь, тыква, батат — источники бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А.
Он важен для поддержания здоровья слизистых оболочек, которые являются барьером для инфекций и воспалений.
Готовьте эти овощи с небольшим количеством масла, чтобы улучшить усвоение витамина А.
Не рекомендуется употреблять их в больших количествах одновременно с алкоголем.
💥 Растительные масла, богатые витамином Е.
Оливковое, подсолнечное, льняное масла содержат витамин Е, еще один сильный антиоксидант.
Он защищает клетки от окислительного стресса и снижает воспалительные процессы.
Добавляйте масла в салаты и готовые блюда, избегая нагревания, чтобы не разрушить витамин.
Не рекомендуется сочетать их с продуктами, богатыми железом, так как они могут конкурировать за усвоение.