🍄 Чайный гриб: четыре главных мифа и правда о нём

Есть мнение, что чайный гриб помогает от всех болезней: убивает микробы, лечит рак, продлевает жизнь и многое другое. И хоть в целом его свойства, скорее всего, преувеличены, реальная польза всё-таки есть.
Рассказываем, что выдумки, а что — правда.
🚩 Что за гриб такой?
Чайный гриб родом из Китая и известен больше двух тысяч лет. Всем, кто жил в Советском Союзе, субстанция в банке, похожая на медузу, тоже знакома, ведь она была почти в каждом доме. Сейчас напиток снова стал популярным.
К грибам из леса он никакого отношения не имеет. Так называют газированный напиток, который получается после ферментации чая, сахара, дрожжей и уксуснокислых бактерий. Процесс похож на приготовление кефира или квашеной капусты.
🤯 Какие есть мифы о чайном грибе?
Лечит все болезни — от головной боли до опасных для жизни заболеваний.
Чайный гриб бодрит, как кофе или зелёный чай.
В грибе есть алкоголь, поэтому после него нельзя за руль.
У напитка нет противопоказаний, можно пить всем.
Что на самом деле?
В грибе есть антиоксиданты и витамины группы В, потому что в его составе пищевые дрожжи.
Чайный гриб — источник пробиотиков. Они помогают переваривать еду и поддерживать здоровую микрофлору кишечника. А ещё гриб снижает «вредный» холестерин в крови и повышает «полезный».
Кофеин в грибе и правда есть, но не столько, чтобы взбодрить или навредить человеку, не пьющему кофе. Да и алкоголя в нём из-за брожения получается не больше, чем в простом кефире или квасе.
А вот противопоказаний много. Чайный гриб не стоит пить детям, беременным и кормящим мамам, аллергикам, если у вас болят почки, есть проблемы с лёгкими, повышенная кислотность или гипертония.
В целом чайный гриб полезный. Но переоценивать его не надо, а тем более заменять им назначения врачей.