Ингредиенты: Свиная шея - 300 гр. лук репчатый - 120 гр. вода - примерно 150 мл. капуста - 250 гр. морковь - 150 гр. макароны - 200 гр. лавровый лист - 2 шт. петрушка пучок лук зеленый 2 веточки соль масло растительное для обжаривания Приготовление: Для начала нам нужно отварить макароны до готовности в подсоленной воде и нарезать овощи. Репчатый лук нарезаем Морковь натираем на крупной тёрке Капусту белокочанную нарезаем соломкой. В чугуном котелке нужно обжарить свинину нарезанную средним кубиком, до образования румяной корочки. Добавляем репчатый лук и обжариваем до его мягкого состояния. В отдельной сковороде обжариваем капусту, пока она не потеряет в объеме и добавляем к ней морковь. Теперь нужно всё посалить. К луку и мясу добавляем лавровые листы и пару минут обжариваем. Добавляем к мясу капусту и морковь. Добавляем стакан теплой воды и тушим. Вытаскиваем лавровые листы. Добавляем промытые макароны и мелко нарезанную зелень. Продолжаем тушить минут 5 на слабом огне и подаём к столу.