Ингредиенты

500 г мука
300-350 мл вода
1 пачка дрожжи (сухие)
1 ст.л. соль
1 ст.л. сахар
маслины (без косточек)
черри
перец
помидоры
пармезан (тертый)
щепотка прованские травы
1
Муку просеять горкой, сделать в центре колодец и влить туда немного воды.
2
Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать вилкой, подсыпая муку с краев.
3
Постепенно добавить всю воду, смешивая с мукой по краям.
4
Замесить мягкое тесто. Хорошенько вымесить и отбить его в течение пяти минут — до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
5
Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут. Нагреть духовку до 180—200 градусов вместе с находящимся в ней противнем.
6
Шар разделить на две части, каждую раскатать,
7
Переложить на разделочную доску, покрытую бумагой для выпечки, — так будет проще переместить пиццу с доски на противень.
8
Смазать основу для пиццы протертыми томатами.
9
Посыпать прованскими травами и пармезаном, посолить.
10
Сверху разложить половинки черри.
11
Выложить полоски перца и маслины.
12
Еще раз посыпать сыром.
13
Вынуть из духовки горячий противень, переложить на него пиццу вместе с бумагой для выпечки и отправить обратно в духовку на 10 минут.
14
Готово! Приятного аппетита!