Берем в отношении 1:2 (стакан соли на 2 стакана муки). Добавляем воду, замешиваем крутое тесто, как на пельмени. Вот, собственно говоря, и все. Но у мастеров, профессионально занимающихся тестопластикой, биокерамикой (так еще называют лепку из соленого теста), есть свои маленькие секреты, которые помогут приготовить тесто лучшего качества. Итак, подбираем муку и соль. Соль лучше взять мелкую, «Экстра». В крайнем случае, крупную соль можно измельчить в кофемолке. Муку выбираем без эмульгаторов и разрыхлителей. Лучше использовать, пусть самую дешевую, но пшеничную. В этой муке, в отличие от ржаной, больше клейковины. Точнее, белки входящие в состав ржаной муки находятся в виде вязкого раствора, не входящего в состав клейковины. Поэтому тесто, замешанное на такой муке, менее эластично, плохо растягивается, лишено упругости. В некоторых случаях возможно использование смешанного состава- 50/50 муки ржаной и пшеничной. Это возможно, если в вашей поделке не будет мелких деталей. Вода для замеса используется чистая, холодная. И наконец, улучшить качество теста помогут различные добавки. Для прочности будущей поделки, добавляют обойный клей(1-2 столовые ложки) Эластичность, пластичность теста увеличат крахмал(1-2 столовые ложки, но не переусердствуйте — крахмал увеличивает хрупкость готовой работы) или ложка крема для рук, растительного масла. Замешиваем тесто, тщательно разминая, обязательно до однородной массы, без комочков. Если тесто крошится — добавляем воды, если слишком вязкое, липнет к рукам — подмешиваем муку. Чтобы изготовить цветное тесто можно использовать натуральные материалы. Мускатный орех, какао-порошок, растворимый кофе, тмин, паприка, корица, карри придадут тесту мягкий оттенок и приятный запах. Учтите, что в процессе выпекания цвет изменится. Для деталей ярких цветов можно использовать гуашь или небольшое количество масляной краски, а так же пищевые красители. В любом случае, прежде чем окрашивать большую порцию теста — поэкспериментируйте на маленьком кусочке материала, т.к., например, красители для яиц не всегда хорошо реагируют с пшеничной мукой. Замешивая цветное тесто с красителями и гуашью, помните, что при высыхании оно немного посветлеет, поэтому ваши цвета надо сделать на тон насыщеннее. Готовое тесто можно хранить в холодильнике. Охлажденное тесто становится эластичнее Помните, что тесто быстро обветривается, засыхает. Чтобы этого не происходило, держите емкость всегда закрытой или поместите весь материал для лепки в полиэтилен. Вот и все. И если тесто у вас уже готово — зовите малыша, планируйте, какие поделки вы будете лепить, и радуйтесь творческим находкам. Возможно, у вас получится так, как получилось у ребят нашей школы.

Как сушить поделки из солёного теста: • Если поделки маленькие, толщиной до 1см, их можно высушить при комнатной температуре. • Если толще 1 см, лучше сушить их в духовке при самой низкой температуре (это займет от 6 до 12 часов) . • Первый час выпечки держите духовку приоткрытой. Сушить быстро на высокой температуре не стоит – поделка просто испортится. Соленое тесто нельзя запекать в микроволновой печи. Тесто теряет форму, а соль может загореться. ************************************************** Если вы решите запекать соленое тесто игрушки в микроволновой печи, сделайте несколько циклов, каждый по минуте. То есть: минуту сушите их в микроволновке, минуту они остывают, потом опять, и так до тех пор, пока они достаточно не затвердеют. #СмешныеДетки #СвоимиРуками #кухня