ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко обезжиренное 1 стакан(а) отруби овсяные 8 ст.л. отруби пшеничные 4 ст.л. яйца 2 шт. базилик (или любая зелень) по вкусу чеснок 2 зубчика соль по вкусу перец по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: смешиваем в миске молоко, овсяные и пшеничные отруби, и оставляем смесь на полчаса (отруби должны немного разбухнуть) теперь добавляем чеснок (используем для этого пресс для чеснока) добавляем мелко нарезанную зелень теперь добавляем яйца, соль, перец, все хорошо перемешиваем и оставляем еще на 30 минут , а пока тесто настаивается разогреваем духовку до 200 градусовтеперь берем плоский большой противень для духовки, выстилаем на него пергаментную бумагу сверху выливаем наше тесто, аккуратно с помощью ложки распределяем его по поверхности и отправляем в духовку на 30 минут через 30 минут достаем из духовки и оставляем минут на 10 что бы корж остыл немного теперь берем нож и режем это все на порции (можно кубиками, можно полосками - я использую круглую кондитерскую форму и делаю кружочки:))

Вам понадобится - цельнозерновая мука - 110 г; - яичный белок - 1 шт.; - нерафинированное растительное масло - 2,5 столовые ложки; - молоко - 1 столовая ложка; - чеснок - 1 зубчик; - разрыхлитель для теста - 1/4 чайной ложки; - свежемолотый черный перец; - соль. Инструкция 1 В отдельную посуду с глубоким дном пропустите через сито муку вместе с пекарским порошком, то есть разрыхлителем для теста. Туда же прибавьте нерафинированное подсолнечное масло. Все перемешайте. Обратите внимание, что для приготовления хлебцев лучше всего использовать цельнозерновую муку. 2 Затем в мучную смесь введите следующие ингредиенты: сырой яичный белок, а также молоко и измельченный при помощи мелкой терки зубчик чеснока. Высыпьте туда же щепотку соли и немного свежемолотого черного перца. Все перемешайте, как следует. В итоге у вас получится довольно эластичное тесто для будущих хлебцев. 3 На рабочую поверхность постелите пергаментную бумагу, а на нее выложите полученное эластичное тесто. Раскатайте его при помощи скалки так, чтобы толщина равнялась 3 миллиметрам, не более. 4 Из раскатанного на пекарской бумаге теста вырежьте фигурки. Они могут быть, например, в виде печенья, либо иметь такую же форму, как и многие покупные хлебцы - прямоугольную. 5 Вырезанные из теста прямоугольники выложите на противень для выпекания, заранее застеленный пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга. Теперь отправьте их в духовой шкаф и готовьте при температуре 180 градусов на протяжении 10-12 минут. 6 Дав блюду остыть, можете подавать его к столу. Домашние хлебцы готовы! #ВыпечкаРецепты #тесто