ВКУСНЯТИНА С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ Быстрый болгарский суп ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 крупный баклажан ● 2 сладких перца ● 1 морковь ● 1 луковица ● 2 зубчика чеснока ● зелень (орегано, базилик, петрушка) ● соль ● карри Для сырных шариков: ● 100 гр твердого сыра (типа российского) ● 60 гр сливочного масла ● 1 яйцо ● 80 гр муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если мясо, то лучше куриное филе - не будем "забивать" такой нежный и легкий супчик. Филе нарезаем. Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри. И добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем.Теперь делаем тесто на сырные шарики. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо. Добавляем муку. И вымешиваем тесто, которое пока ставим в холодильник. Баклажаны режем крупными кусочками. Морковь и лук измельчаем. Сладкий перец тоже нарезаем кубиками. Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь. Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец. Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон. Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться. Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон. Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут. Дело за зеленью. Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов.

Салат "ПЕРВЫЙ СНЕГ" Ингредиенты: - 200 гр,вареной курицы, - 3 вареных яйца, - 80 гр. сыра нежирного, - 40 гр.грецких орехов, - виноград без косточек, - сметана, - соль по вкусу. Приготовление: 1. Курицу, яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать со сметаной и при желании чуть посолить. 2. Выложить слоями: -курица -орехи -сыр -яйца. 3. Края салата обсыпать сыром. На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра. Приятного аппетита!

подборка лучших рецептов на одноклассниках https://ok.ru/kak.u.babushki