Сегодня заново учусь печь овернский хлеб....

новая печь новые причуды. Хлебушек чудный, но малость не хватило взрывной силы... нужно поднастроить количество пара и уловить нужную температуру пода.... Инертный набор температуры и время его остывания с максимальной мощщщи на рабочую пока не даётся как 2×2=4))) новая капризуля печка шалит ещё ..
#хлебнаяизбашандер #хлебназакваске #натуральноепитание #здоровоепитание #овернскийхлеб #мостовской#