Довольно известный продукт армянской кухни, мацони, не просто добыть в современных городских условиях.

Чтобы хоть как-то приблизить результат его изготовления к оригиналу, необходимо запастись настоящим коровьим молоком или магазинным аналогом самой большой жирности.