Куриная печень - питательный, наполненный полезными веществами продукт, который рекомендуется включать в рацион взрослым людям и детям, старше 3 лет.

Особенно полезна куриная печень, так как обладает невысокой калорийностью, легко усваивается и считается диетическим продуктом.
Печень очень богата белками, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Ежедневно взрослый, работающий человек должен получать около 60 грамм этого вещества. Так вот, 100 грамм куриной печени содержит суточную норму белка.
Куриную печень диетологи относят к продуктам, предназначенным для здорового питания, так как все полезные вещества идеально сбалансированы. Поэтому употребление продукта способствует нормализации обменных процессов в организме. Ее рекомендуют включать в рацион при беременности.
Ценность печени обусловлена составом полезных веществ. Например, она богата таким важным витамином, как В12. Этот витамин участвует в производстве красных кровяных клеток. Также печень курицы богата железом. Всего 100 грамм отварной печени содержит суточную норму этого ценного элемента.
Также в составе имеется селен. Этот элемент очень нужен для здоровья щитовидной железы. Кроме того продукт содержит большое количество витамина В9, а также других веществ, необходимых для поддержания нормальной работы иммунной кровеносной системы.
Печень содержит гепарин. Это очень нужное вещество, нормализующее свертываемость крови. Содержащийся витамин А полезен для здоровья глаз, кожи, необходим для поддержания общего здоровья. Большое количество рибофлавина помогает организму лучше усваивать железо, а также оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы.
Но также нужно знать, что она содержит довольно много холестерина. Его небольшое количество необходимо организму, а вот переизбыток очень вреден. Именно поэтому печень не рекомендуют употреблять слишком часто. Не следует увлекаться этим продуктом людям, страдающим варикозной болезнью, тромбозами. Вред от куриной печени будет при язве желудка в период обострения, при почечных заболеваниях. Не стоит давать её маленьким детям до 3 лет.
Про пользу куриной печени можно рассуждать долго, а лучше просто прийти к нам в кафе и попробовать. Наш повар готовит печень в сметанном соусе и подаётся она вместе со спагетти. Полноценное блюдо! Приглашаем всех любителей печёнки к нам на обед, согреться в этот прохладный денёк. Приходите на Вайнера, 20 (первое крыльцо) в кафе Barocco. Мы рады всем гостям!