Уха из лосося – вкусное и полезное первое блюдо.

Существует масса рецептов такого супа, но по классическому рецепту уха готовится так: из голов лосося нужно сварить бульон, после чего в него добавляют картофель, лук, морковь, приправы и зелень. Бульон обязательно нужно процедить через марлю. Варится суп до готовности всех продуктов. Разнообразить уху из лосося можно множеством дополнительных ингредиентов: грибами, пшеном, рисом, сыром, креветками и т.д. Наш повар добавляет туда томаты.
Кроме того, что уха из лосося невероятно вкусное блюдо, оно еще и весьма полезное. В полезном лососе много питательного белка и так называемого «хорошего» жира. Всего 100 грамм этой полезной рыбки обеспечивают человека дневной нормой витамина D. Лосось – чуть ли не единственный натуральный продукт с такой серьезной заявкой. Те же 100 грамм дикой красной рыбы содержат половину дневной нормы витамина B12, ниацина, селена, витамина B6 и магния.
Неописуемая вкуснятина! Приходите попробовать уху с лососем и томатами с 11:00 до 16:00 на Вайнера, 20. Ваше кафе "Barocco".