Для приготовления фаршированных помидоров нужно грамотно подойти к вопросу приобретения главного ингредиента, самих помидор. Сортов и разновидностей помидор бывает много, но в основном в магазине или на рынке встречаются три вида: обычные круглые помидоры, продолговатые (сливовые) и маленькие (черри). Маленькие помидоры изящно будут смотреться на столе, но их неудобно готовить (каждый очистить, нафаршировать и т.д.), продолговатые помидоры не удобно подавать к столу т.к. они могут быть только в горизонтальном положении, а соответственно, все содержимое может вытекать. Идеально подходящим сортом помидор будет обычный классический круглый помидор. Его удобно фаршировать, он имеет подходящий насыщенный алый цвет и не теряет его при извлечении содержимого помидора.

С ингредиентами для фарширования помидоров тоже можно экспериментировать. Для стандартного фарширования помидоров с чесноком используют, как правило, твердые сорта сыра. Но вместо его можно добавить плавленый сыр или сыр брынза, который придает данному блюду больше пикантности. Т.е. вариантов существует множество, можете спокойно экспериментировать и искать идеальный рецепт фаршированных помидор с сыром и чесноком.

Классический рецепт фаршированных помидоров с сыром и чесноком.
Одним из самых главных преимуществ данного рецепта, это его легкость и быстрота приготовления. Для опытных кулинаров приготовить закуску в виде фаршированных помидоров с сыром и чесноком не займет более получаса. А ингредиенты почти всегда есть на кухне у любой хозяйки.

Требуемые ингредиенты:
Помидоры круглых сортов среднего размера -3 штуки;
Сыр плавленый - 150 грамм;
Чеснок - 3 зубчика;
Куриное яйцо - 1 штука;
Низкокалорийный майонез - 100 мл.;
Соль и специи - по вкусу.
Процесс приготовления:
Тонким ножом срезаем верхушку помидора. Удаляем из него мякоть и косточки. Выливаем сок.
Отвариваем куриное яйцо. Натираем его на мелкой терке вместе с плавленым сыром. В пресс отправляем чеснок.
В глубокую миску выливаем майонез, добавляем туда сыр, чеснок и яйцо. Тщательно перемешиваем. Соль и специи добавляем по вкусу.
Содержимое миски кладем в помидор максимально плотно, забивая всю полость помидора. Украшаем зеленью.