• 8 июня мастер-класс "НУТ ВСЕМУ ГОЛОВА или БЛЮДА ИЗ НУТА"

• 21 июня мастер-класс «ИХ ВЕЛИЧЕСТВА БОБЫ»
БЛЮДА ИЗ НУТА по праву занимают почётное место в кухне вегетарианца )
Из него готовят закуски, наваристые супы, вторые блюда, используют для гарниров и даже делают сладости и выпечку из нутовой муки! Нут добавляют в плов, в карри, делают рагу, запекают в духовке, жарят, бросают во фритюр, он сочетается практически с любыми овощами и зеленью. Из нута готовят даже мороженое! Он идеально хранится и с успехом заменяет мясо по содержанию белка, который отлично усваивается. Мы убеждены – этот мастер-класс изменит вашу вегетарианскую жизнь в лучшую сторону!
В продолжение темы блюд из нута мы познакомимся с БЛЮДАМИ ИЗ БОБОВЫХ )
От клевера до арахиса через фасоли всех цветов - мир бобовых так же богат, как сытен и полезен для рациона вегетарианцев и постящихся! Что делать с бобами, если все рецепты их отваривания на этикетках пройдены? Как сделать гороховый суп немузыкальным? Как усваивать ещё больше белка из бобов? Как вывести бобы с суповой орбиты и перевести в разряд вторых блюд нежидкой консистенции?
8 ИЮНЯ ИЗ ВОЛШЕБНОГО НУТА МЫ БУДЕМ ГОТОВИТЬ:
• 3 вида ФАЛАФЕЛЯ (со свеклой, шпинатом и тыквой) с кунжутным соусом;
• ДОСУ (южноиндийские блины из нута) с кокосовым соусом;
• ХУМУС (закуска из нутового пюре);
• САЛАТ с проростками нута.
21 ИЮНЯ ИЗ БОБОВЫХ МЫ БУДЕМ ГОТОВИТЬ:
• на первое - чанна-дал, сладкий бобовый суп;
• на второе - чечевица со специями и овощами;
• на закуску - салат из пророщенного маша;
• на сладкое - помадка из гороховой муки.
1. На ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ вы познакомитесь с полной инструкцией по применению нута и других бобовых, а также пообщаетесь на разные интересные практичные кулинарные темы.
2. На ПРАКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ мы приготовим все наши блюда )
3. На ДЕГУСТАЦИОННОЙ ЧАСТИ Вы узнаете узнаете как и зачем освящать пищу на алтаре, как правильно её вкушать с пользой для организма и развеете миф, что вегетарианцы едят траву и голодают )
ВРЕМЯ:
• 8 июня с 19.00 до 22.00, повар Максим Сенотов
• 21 июня с 12.00 до 22.00, повар Хакимова Светлана
Место: М. Ленинский проспект 39/1, подъезд 5, йога-центр EIYOO (ЭЙЁО).
СТОИМОСТЬ: 1500 руб.
КОНТАКТЫ: +7925 010 44 27, Юля
ЗАПИСЬ ОБЯЗАТЕЛЬНА, места ограничены! писать в личку Юле Клюкиной https://vk.com/id11917586