Всеми Любимая Филадельфия - сыр или город?

Японскими эти названия уж точно не назовешь, и это правильно, так как произошли они не в Японии и не в Китае. Название роллов «Филадельфия» придумал один из самых первых сушистов в Америке. Он впервые решил представить в меню роллы, которые отличались не составом продуктов, а внешним видом и способом приготовления. Так и стали популярными «урамаки», то есть роллы, чья начинка находится снаружи, а не как было принято до этого - внутри листа нори. С начала 80х годов роллы «Филадельфия» стали настолько популярными, что они есть практически в любом суши-баре планеты. Конечно, каждый сушист может немного изменить состав или добавить что-то, но основные ингредиенты остаются неизменными. Было ли придумано название в честь сыра или, все -таки в честь одного из штатов Америки — сейчас уже точно не известно. Как бы то ни было, роллы «Филадельфия» являются одними из самых часто заказываемых роллов по всему миру. Суши можно считать хорошими, если рис тает во рту.