Острые роллы с тунцом

Острые роллы с тунцом – это прекрасные суши с тунцом. Главным ингредиентом, для приготовления суши является листы нори. Листы нори – это тонкие листы из высушенных морских водорослей, которыми заворачивают начинку суши с рисом. В основном, суши готовят из свежего тунца, но можно использовать также консервированный тунец.
Ингредиенты:
1/2 ст. нарезанного кубиками свежего сырого тунца
2 ст. л. майонеза
Немного соуса из красного перца
Листы нори
Готовый рис для суши
1 пучок проростков редиса
Приготовление:
В маленькой миске смешайте тунца с майонезом и соусом из красного перца.
Разрежьте лист нори пополам и положите на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
Смочите пальцы водой.
Выложите рис для суши тонким слоем на водоросли, но не закрывайте лист полностью.
Оставьте с краев незакрытую полоску 2,5 см., чтобы закрепить край ролла.
Выложите поперек риса 2 ст. л. острой смеси с тунцом.
Чтобы свернуть ролл, медленно загибайте ближайший к вам край коврика на начинку и подворачивайте его.
Надавливайте со средней силой, чтобы трубочка получилась плотной.
Снимите коврик с ролла, закрепите свободный край и положите ролл на разделочную доску швом в низ.
Смоченным острым ножом разрежьте ролл пополам, затем на 6 равных частей.
Украсьте проростками редиса.
Подавайте с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.