Предыдущая публикация
Рестораторов обяжут выделить квоту в меню для российских вин.
Об этом в ходе форума "Неделя российского ритейла" рассказал глава департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов.
Кузнецов подчеркнул "Известиям", что пока идет разработка соответствующего законопроекта, его положения уточняются. По словам чиновника, стороны говорят "о единой стартовой цифре, которая будет повышаться со временем".
Такой шаг серьезно подхлестнет развитие отечественного рынка и приведет к более тесному взаимодействию производителей, дистрибьютеров и торговые сети. Сейчас, по оценкам Роскачества, доля нашей продукции в выручке розницы составляет чуть более 30%, а в натуральном выражении — чуть более 50%.
Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян заметил, что рестораторы в регионах представляют в винных картах до 70% отечественных вин, тогда как в столицах еще остается фокус на стремлении заработать на импортных напитках.
Следующая публикация
Комментарии 7