Рассыпчатая основа из песочного теста, начинка из лука с сыром и яичная заливка – готовим сырно-луковый пирог (рецепт еврейской кухни).Из муки, сметаны, масла и соли замесить тесто. На небольшую сковороду, не смазанную маслом, выложить тесто, разгладить его, загнуть кверху края. Лук мелко нашинковать и поджарить до золотистого цвета. На тесто выложить поджаренный лук, сверху — натертый на крупной терке сыр. Пирог с начинкой залить смесью из яйца, взбитого со сметаной и солью, и поставить луковый пирог в духовку. Предпочтительнее есть сырно-луковый пирог горячим со сметаной, с любым томатным соусом. Продукты Для теста: мука 1 стакан масло сливочное 70 г сметана 2 ст. ложки соль по вкусу Для начинки: лук репчатый 300 г сыр твёрдый 100 г яйца 1 шт. сметана 2 ст. ложки соль по вкусу #кухня