Селёдка сама по себе хороша, но в паре со свеклой и сливочным сыром – она раскрывается иначе: мягко, вкрадчиво.

Готовится быстро, хранится пару дней без проблем. Подойдёт для тостов, крекеров, лаваша, а кто-то и ложкой из банки уплетёт. Плавленый сырок добавляет густоты и делает вкус более гладким, а свекла – даёт цвет, сладость и ту самую ноту, ради которой закуску хочется повторить.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Сельдь - 100 г
Свекла варёная - 150 г
Сырок плавленый - 90 г
Масло сливочное - 50 г
Соль, перец - по вкусу
215 кКал на 100 г
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Подготавливаем всё заранее: свеклу отвариваем или запекаем до мягкости, остужаем и очищаем. Сельдь – разделываем на чистое филе, без костей и кожи.
2. Свеклу натираем на крупной тёрке. Филе сельди режем на кусочки, чтобы легче было блендеру.
3. В чашу блендера кладём свеклу, сельдь, плавленый сырок и мягкое сливочное масло. Пробиваем всё до однородной массы.
4. Пробуем. Если хочется – добавляем соли и обязательно чёрного перца для баланса. Размешиваем, намазываем, подаём.
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: www.iamcook.ru/showrecipe ...
Приятного аппетита!