🌸 ФЕРМЕНТАЦИЯ ЧАЯ изменила всё!

Почему простой кипрей стал мощным лечебным средством?
Дорогие мои, добрый вечер! 🌸
🌿 Хочу поговорить с вами о кипрее узколистном, нашем родном иван-чае — и особенно о ферментированном кипрее, который становится по-настоящему лекарственным чаем после правильной обработки.
🫖 Иван-чай в сыром виде — полезен, но это ещё не всё!
Когда мы собираем листья кипрея и завариваем сразу — это даёт ароматный, но достаточно мягкий настой.
☕️Такой чай содержит витамины, дубильные вещества, немного флавоноидов, хлорофилл… Но если мы хотим раскрыть силу этой травы по максимуму — нужно провести ферментацию.
🌿 Что даёт ферментация?
Появление новых активных веществ Под действием природных ферментов и бактерий в листьях начинают происходить сложные трансформации. 🔬 Простыми словами — вещества, которые организм не мог усвоить в сыром листе, становятся биодоступными и легко всасываемыми. Особенно важно это для флавоноидов, витаминов группы В, магния, железа, антиоксидантов.
Мягкость для желудка Если свежий кипрей может немного раздражать чувствительный желудок, то ферментированный — наоборот, успокаивает слизистые, снимает воспаление, нормализует кислотность, помогает при гастрите, язвах, изжоге.
Лучшее всасывание и усвоение 🌱 Наш организм способен усвоить максимум пользы именно из ферментированного чая. Это особенно важно для людей с анемией, хронической усталостью, нарушением работы кишечника и печени.
Выраженное антистрессовое и восстанавливающее действие Ферментированный иван-чай восстанавливает силы после болезни, помогает при переутомлении, нервных истощениях, тревоге, бессоннице. Именно в процессе ферментации в листьях образуются соединения, схожие по действию с мягкими адаптогенами.
🫀 Помощь сосудам и сердцу Такой чай улучшает микроциркуляцию, нормализует давление, помогает при головных болях, шуме в ушах, в восстановлении после инсульта.
Прекрасный вкус и аромат После ферментации кипрей приобретает глубокий, насыщенный вкус с медовыми нотками, аромат становится густым, мягким — совсем как у дорогого байхового чая, но без кофеина и вреда.
P.S. Вот почему мы Фитомуку Осины слегка ферментируем (да и не только осины, а любую нашу фитомуку) — потому что после ферментации она становится значительно эффективнее, чем обычный порошок из трав.
Ферментация усиливает действие трав, а именно: 🌿 Усиливает биодоступность — активные вещества становятся более легкоусвояемыми, не проходят транзитом, а действительно работают. 🌿 Улучшает аромат и консистенцию — продукт приятнее в приёме, его проще заваривать и принимать в сухом виде. 🌿 Устраняет грубые волокна — делает приём более деликатным даже для ослабленного ЖКТ. 🌿 Повышает экстрактивность — то есть из небольшого количества вы получаете сильный по действию настой или чай.
❗ Минусов у ферментации нет. Это проверенная веками технология, которую применяли ещё в монастырской медицине. Мы берём лучшее от природы — и делаем ещё доступнее и эффективнее.
💡Расскажу Из моей практики Одна моя пациентка, замечательная женщина после 60, с пониженным давлением, слабостью и раздражённым желудком, долго пила обычный сушёный иван-чай. Эффект был — но слабый. Как только мы перешли на ферментированный кипрей, подобранный по степени ферментации — буквально через неделю появился прилив сил, нормализовался сон, уменьшился гастрит, улучшилось настроение.
🌿 Ферментированный кипрей — это уже не просто трава, а настоящий функциональный напиток для здоровья и долголетия.
🌸 Заварите его в тишине, утром или на закате, и дайте телу впитать силу нашей природы. А если хотите, в следующем посте я расскажу, как правильно ферментировать иван-чай дома — чтобы у Вас получилось вкусно и с пользой.
✨ Поделитесь этим постом с близкими — вдруг кому-то из них этот чай сейчас особенно нужен?
💬 А Вы пьёте иван-чай? Напишите, какой больше любите: с травами, ягодами, или чистый ферментированный?
Если хотите, напишу для Вас инструкцию, как правильно ферментировать травы — дайте знать в комментариях 🌿 или ставьте ❤️, тогда пойму, что тема для Вас интересная 🙌
Будьте здоровы! 🙏
Если нравятся подобные посты, ставьте ❤️, чтобы я понимала, интересно Вам или нет.
На моей странице, Вы сможете нейти еще больше информации про травы: vk.com/dr.ples Автор: врач фитотерапевт с 30 летним опытом лечения тяжело больных пациентов Плесовских Татьяна Владимировна.
От Татьяны Плесовских