ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г говяжьего фарша 400 г куриного фарша 5–6 яиц половина среднего цукини 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока растительное масло панировочные сухари 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала 1 ч. л. сладкой молотой паприки соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с яйцом, шаг №1 Положите холодные яйца в кипящую круто посоленную воду. Когда вода снова закипит, отсчитайте 1 мин., закройте крышкой и выключите огонь. Через 10 мин. слейте воду, остудите яйца под проточной холодной водой и очень аккуратно очистите. Очистите лук и чеснок, очень мелко нарежьте. Обжарьте лук и чеснокв паре ложек растительного масла, 7 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте, снимите с огня и остудите. Шаг 2

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с яйцом, шаг №2 Смешайте говяжий и куриный фарш с жареным луком и чесноком. Натрите цукини на средней терке, добавьте к фаршу. Посолите, поперчите и хорошенько вымесите. Шаг 3

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с яйцом, шаг №3 Смешайте крахмал с 3 ст. л. холодной воды до однородности, добавьте к фаршу и еще раз очень тщательно вымесите. Щедро смажьте маслом форму для кекса. Присыпьте панировочными сухарями, солью и перцем и дно, и бока. Аккуратно выложите на дно примерно треть мясного фарша. Шаг 4

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с яйцом, шаг №4 На фарш в ряд выложите вареные яйца. Поверх выложите оставшийся фарш, плотно прижмите. Посыпьте сухарями с солью и перцем, закройте форму фольгой. Запекайте в разогретой до 180 °С 40 мин. и еще 5–7 мин. без фольги, для румяной корочки.