Быстрая окрошка на квасе. Вкусная заправка.

Окрошка - лучший быстрый и освежающий суп для летнего обеда. Сегодня я приготовлю вместе с вами холодную окрошку на квасе, летний холодный суп домашний рецепт. Друзья, наступает пора жарких дней и лета. Наступило время освежающих блюд. Существует множество рецептов приготовления этого прекрасного блюда, традиционным считается именно окрошка с квасом. Друзья делитесь своей окрошкой и расскажите как любите готовить её вы. Всем прекрасного дня и отличного настроения! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Приготовление:

1) Почистить  и нарезать  картофель  на кубики. 2 кастрюли, в каждую из них добавляем  немного соли и сахара. Варим яйца в кипящей  воде 10-12 минут, картофель   7-10  минут. Картофель  опускаем  под холодную  воду.

2) Режем огурец, нарезаем  редиску, добавляем  зелень, укроп, петрушку, кинзу.

3) Собираем  окрошку-желтки раздавить, а белки  нарезаем на маленькие  кубики. Добавляем  горчицу, зелень, солим. К зелени добавляем овощи-редиску, огурец, колбасу, картошку, перемешиваем. Можем добавить: кефир, айран, сметану. Сегодня  будет квас.

4) Немного лимонного  сока и чёрного  перца подчеркнут невероятный вкус окрошки. Отправляем на  15-30 минут в холодильник.

Друзья, окрошка готова. Всем приятного аппетита и настроения. Подписывайтесь на канал « В гостях у Вани».

Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на канал, чтобы не потерять его и не пропустить новые рецепты. Спасибо!