Горбуша запеченная в духовке. Сочный и вкусный рецепт рыбы.

Сегодня готовим горбушу в духовке, целиком в фольге. Рыба получается очень сочная и нежная, а также покажу способ как легко и просто подать рыбку. Готовить легко, съедается быстро. Рекомендую этот диетический рецепт. Способ подходит для разных видов красной рыбы: лосось, форель, горбуша - рыбка получается очень сочная, а карамелизированные ломтики лимона придадут ему пикантность. Друзья, заходите в гости на канал « В гостях у Вани» и подписывайтесь!

Ингредиенты:

горбуша примерно: 1.5 кг

лимон :1-2 штуки

оливковое масло: 3-4 ст.л.

чеснок: 1 головка

зелень: (укроп, петрушка, базилик, розмарин, лавровый лист )

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отрезаем плавники и хвост. Делаем надрезы с 2 сторон на рыбе.Откладываем её в сторону.

2. Подготовим лимон и специи. Лимон нарезаем на дольки и обжариваем на разогретой сковороде, посыпав, его перцем и солью, "запечатываем".

3. Рыбу запекаем в духовке на противне, подготовим фольгу. На дно подушка из зелени, добавляем чеснок розмарин, лавровый лист, яблоко. Рыбу смазываем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем с 2 сторон. Перекладываем рыбу на подушку из зелени, и выкладываем лимон на рыбу, вовнутрь и сверху немного оливкового масла.

4. Запечатываем рыбу в фольгу и запекаем в духовке. Филируем рыбу: собираем лимон и снимаем шкуру с рыбы. Проходим ложкой, сдвигаем мясо от костей.

5. Делаем салат:редиска, помидор черри, лук, оливковое масло, бальзамический уксус.

Готовьте вместе с Ваней. Отличного вам дня и хорошего настроения!