Добавьте испанского разнообразия в праздничное меню!

🇪🇸
Каждой хозяйке хочется согреть, удивить и порадовать всех без исключения гостей своими блюдами. Вдохновение для них можно бесконечно черпать в проверенных рецептах наших бабушек, высокой кухне шеф-поваров или традициях других стран. Например, Испании.
🥪Закуски
До основных блюд в Испании подают закуски. Праздничный стол заполняется мясными и сырными нарезками, фаршированными яйцами с морепродуктами, оливками и овощами и разнообразными тапас.
🍵Суп
Несвойственное для праздника блюдо в России, но не в Испании. Самым популярным из горячих супов является Сaldo al Jerez — наваристый мясной бульон с добавлением овощей. Конкуренцию ему составит, разве что, андалузский суп Sopa de picadillo, который готовится из бульона из нескольких видов мяса, кусочков хамона и овощей.
🥘Горячее
Испанцы большие фанаты запеченных блюд: индейку, гуся, пулярку или каплуна под Новый год здесь запекают с грибами, овощами и специями. Особенно разнообразно в испанском стиле можно подать рыбу и морепродукты: треску с цветной капустой или улиток в томатном соусе.
🍪Десерт
Отдельное место на испанском праздничном столе выделено под десерты: медово-ореховые пирожные турроны, рассыпчатые конфеты польворонес, палочки из теста чуррос, сладкие гренки торрихас и королевский пирог с фруктами и цукатами роскон.
Новый год — подходящая пора, чтобы разбавить традиционное меню новыми блюдами. Эти и другие испанские рецепты вы найдете у нас в этом и следующем году. Не переключайтесь!
А вы готовите одни и те же блюда на Новый год или предпочитаете постоянно обновлять праздничное меню?
#ITLV #ITLV_лайфхак