Кофеварка капельного типа - что это такое Кофеварка капельного типа имеет солидную историю. Впервые прибор, который готовил кофе процеживанием горячей воды через молотый порошок, был предложен вниманию публики в далеком 1800 году. Изобретатель метода – служитель церкви, парижский архиепископ Жан-Батист де Беллуа. Изобретение множество раз модернизировали, переделывали, патентовали в разных странах. Но принцип оставался все тем же. С эволюцией электрических приборов капельная кофеварка обзавелась собственным источником нагрева и приобрела привычный нам вид. Сегодняшняя капельного машина представляет собой электрический аппарат с нагревателем, в котором горячая вода проходит через фильтр с молотым кофе и попадает в резервуар. Крепость и аромат напитка достигается за счет медленного прохождения воды через кофе, в процессе чего она обогащается вкусом и ароматом молотых зерен. Устройство Капельные кофеварки выпускают многие производители, но ключевые элементы однотипны для всех устройств. Рассмотрим базовые узлы. Резервуар для холодной воды. Он чаще несъемный, располагается сзади. Бак или бойлер, в котором происходит нагревание. Нагревательный элемент. Воронка и фильтр для молотого кофе. Воронка в некоторых машинах бывает съемной. Фильтр автономный, может быть одноразовый или регулярного использования. Емкость для готового кофе. Она может быть выполнена в виде колбы, кофейника, иногда эту роль исполняют обычные чашки.

Принцип работы капельной кофеварки Ее принцип работы мало изменился за прошедшие два столетия, хоть прибор приобрел современный облик и некоторые дополнительные функции. Вода из резервуара, который обычно располагается сзади, поступает в бойлер. В баке вода нагревается и поднимается по трубке вверх. По каплям она протекает через толщу кофейного порошка и попадает в нижний отсек. Когда вся вода нагреется и прокапает через фильтр, кофе готов. Кофейная гуща остается в фильтре и не пачкает чашки, а площадка, на которой установлен резервуар с готовым кофе, может иметь функцию подогрева и сохранять температуру напитка. Несмотря на схожесть, кофеварки от различных производителей различаются по дизайну, объемам, материалам изготовления, мощности. Больше всего различий наблюдается в дополнительных функциях: наличие или отсутствие автоотключения, таймера отложенного старта, индикации, механическое или электронное управление. Как пользоваться капельной кофеваркой Капельная кофеварка не зря считается одним из самых простых и надежных кофейных приборов в мире. Пользоваться ей можно, буквально, с закрытыми глазами. Подсоединяете к сети. В резервуар наливаете воду до нужной отметки. В фильтр кладете кофе в пропорции, указанной в инструкции. Примерно, чайную ложку с горкой на каждые 100 мл жидкости. Закрываете фильтр. Ставите емкость для готового кофе. Нажимаете на кнопку включения. Ждете, когда вся вода перетечет в виде кофе в резервуар. Выключаете. Разливаете кофе по чашкам. Когда прибор остынет, одноразовый фильтр с кофейной гущей можно просто утилизировать. Многоразовый - очистить от гущи, промыть и просушить. Особенности Что следует знать тем, кто размышляет о покупке капельной кофеварки? Прибор приготовит вам только один вид кофе – натуральный черный фильтрованный кофе. Некоторые называют этот вид «американо», потому что именно его вам предложат в любой кофейне США. Ни эспрессо, ни капучино, ни кофе по-восточному капельная кофеварка готовить не умеет. Крепость готового напитка, скорее всего, окажется средней. Хотя можно повысить показатель крепости, взяв кофе мелкого помола и небольшую порцию воды. Обычно для капельной кофеварки берут зерна средней и сильной обжарки среднего помола. Этот прибор пользуется огромной популярностью в Северной Америке, а вот в Европе его жалуют гораздо меньше, отдавая предпочтение кофемашинам и рожковым кофеваркам, которые готовят более насыщенный напиток. По простоте и надежности использования это безусловный лидер. Плюсы Простота и надежность конструкции. Безотказная работа. Простота управления. Демократичная цена. Распространенность и доступность. Кофе стабильного качества. Минусы Один рецепт приготовления. Теряется тонкий аромат и вкус элитных сортов кофе. Много однотипных моделей.