Крупнейшая в Италии ярмарка белых трюфелей каждую осень собирает в Альбе тысячи гурманов из разных стран.

Белый трюфель – один из самых редких и дорогих деликатесов в мире. Этот клубневидный гриб растет только в естественной, чистой среде, а его цена доходит до 300 евро за килограмм. Лучшие белые трюфели в Италии всегда собирали в Пьемонте, а неофициальной «трюфельной столицей» региона считается Альба.