Косидо (на испанском cocido) — это довольно распространенное и популярное блюдо в Испании, которое представляет собой очень густой суп, сваренный из нута (турецкого гороха) с мяса, копченостей и различных овощей.
Можно сказать, что косидо – это два блюда в одном, то есть одновременно первое и второе. Готовят его в основном в специальном горшке.
Нет комментариев