Феликс Ручаевский:

Самаркандская лепешка
Всего то-горсть муки, стакан воды.
Немного соли и души немножко.
Жар углей и кунжутные следы.
Простое чудо-самаркандская лепешка…
…Живое тесто в отблесках огней.
На рубль-три огромные лепешки.
Воспоминанья тех далеких дней.
За пять минут съедалось все до крошки…